Assistant de direction – Ukiyo – Genf, GE

Assistant de direction

Nous recherchons un/e candidat/e pour assister notre directeur d’établissement dans ses tâches. Le poste comprend un 50% en tant que serveur et/ou cuisinier (à discuter encore).

Remplacements

Remplacer parfois le personnel en vacances (cuisinier et serveurs)

Clientèle

S’occuper de la satisfaction des clients

Gérer l’image du restaurant et suggérer des moyens de l’améliorer

Procéder à une analyse du marché et de la clientèle et adopter des stratégies de marketing efficaces;

Recommander les offres à entreprendre sur les réseaux sociaux

Promouvoir la marque en organisant des événements / démarchant des clients potentiels

Services

Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité (cf. règles légales et guide des bonnes pratiques dans l’hôtellerie et la restauration)

Veiller à l’application de tous les points traités dans le guide du restaurant

Organiser et superviser les services

Assister le-la chef-fe de service lors de grande affluence et contrôler attentivement le travail du personnel

Personnel

Créer et maintenir au sein du personnel une ambiance agréable et propice à la vente

Former et encadrer le personnel

Evaluer les performances du personnel et leur donner des feedbacks

Type d’emploi : Temps plein, Durée indeterminée

Télétravail:

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